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炒め物に便利！クルミ甘辛味噌

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まとめて作って冷蔵保存しておけば、何かと便利です。しっかり甘辛い味付けなので、少量でも味付けばっちり。
posted by ゆかこ
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材料 (４～５人分使い切り分量)

  • くるみ大粒３粒くらい
  • 味噌大さじ２
  • 蜂蜜大さじ２
  • 酒大さじ１
  • 醤油小さじ半分～小さじ１

作り方

1

クルミは麺棒の先などを使って細かく砕いておきます。粉末状に。最初に味噌とクルミの粉末をしっかり混ぜます。混ざったら蜂蜜と酒もプラス。

2

醤油は、味を見ながら調整してください。最初は小さじ半分から。

3

全部混ぜたら完成です。ラップをかけて冷蔵庫で数日持ちます。

4

炒め物の仕上げに加えれば、手間なく味噌炒めの完成です。


一言コメント

甘めなので、蜂蜜をお好みで加減してくださいね。くるみはもっと増やしてもOKです。

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ID 190727 投稿 2016-07-08