くるみの味噌がらめ
材料 (8人分)
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くるみ1/2カップ
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味噌大さじ1/2
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米あめ大さじ1
作り方
1
くるみはさっと水にくぐらせ、ザルにあげて水気をきる。
2
1を鍋に入れて弱火でいる。1つ割ってみて、白い部分がなくなり、外側がパリッとしていたら、いりあがり。
3
2のくるみをザルに入れ、カラカラと手で混ぜて薄皮を取り除く。
4
2で使った鍋に米あめと味噌を入れて、余熱で溶かし、米あめと味噌を混ぜる。3のくるみを鍋に戻し、まんべんなく米あめ味噌をからめる。
5
4をクッキングシートの上に1つずつくっつかないように広げ、さまして仕上げる。
一言コメント
シンプルなレシピで簡単にできて、
デザートのトッピングにもなりますよ♪
