具だくさん♪オートミールクッキー
材料 (直径５～６センチ１２枚)
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オートミール１００ｇ
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太白ごま油（植物油）３０ｇ
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豆乳（水や牛乳でも）６０ｇ
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レーズン４０ｇ
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アーモンド３０ｇ
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かぼちゃの種３０ｇ
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砂糖２０ｇ
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塩ひとつまみ
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ベーキングパウダー３ｇ
作り方
2
ボールに豆乳と植物油を入れ良く混ぜてから、オートミール・レーズン・ナッツ類・砂糖・塩・ベーキングパウダーを加え、更に良く混ぜます。
4
１６０度～１７０度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼きます。触って少し固さを感じれば焼き上がっています。オーブンから出し、鉄板に乗せたまま冷まします。
5
画像はココアパウダーを混ぜて作っています。オートミールの一部を小麦粉やココアパウダー・アーモンドプードルなどに置き代えてもおいしく作れます。粉量は合計１００ｇにしてください。
6
甘さが足りない時は、お砂糖をお好みの量に増やしてください。
一言コメント
どんな具材をどれくらい入れても、大さっぱに作って美味しく出来ます。まとまりが悪い時は適当に水分を加えれば良いので気軽に作って下さい。
