簡単プルーンパン（ホームベーカリー使用）
ノンオイル、ノンシュガーでヘルシーです。
posted by るるこ
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材料 (6～8個分)
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強力粉 250g250ｇ
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プルーン（種を取る） 40ｇ
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塩 3g
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牛乳 200g
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ドライイースト 3g
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白ごま 大さじ１
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くるみ（フライパンで軽くローストする）お好みで
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打ち粉強力粉少々
作り方
1
ホームベーカリーでパン生地をつくる。（一次発酵）
2
生地を取り出して一つにまとめガス抜きし、６～８等分にする。
ぬれ布巾をかけて、15分ほど生地を休める。
ぬれ布巾をかけて、15分ほど生地を休める。
3
ガス抜きして、再度丸めなおして二次発酵。（オーブンレンジ32℃〜35℃で35〜40分程度）
二倍にふくらむのが目安。
二倍にふくらむのが目安。
4
小麦粉を軽く振りかけて、180℃で12分程度。
こんがりやけたらできあがりです。
こんがりやけたらできあがりです。
一言コメント
今回はホームベーカリーで生地を作成し、成形して焼き上げましたが、ホームベーカリーで焼き上げてもとてもおいしいです
