冷凍OK作り置き！トマトソース
ヒマワリの種とひよこ豆を使った、タンパク質豊富なトマトソース。ヒマワリの種は「生」のものを用意してくださいね。
posted by ゆかこ
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材料 (作りやすい分量)
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ヒマワリの種50～100g
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ひよこ豆100～150g
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トマト缶（ホール）1缶
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水ひたひたになるようつぎ足す
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ケチャップ、ソース、しょうゆ味を見て
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コンソメ大さじ半分～１
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オールスパイス小匙1／8
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蜂蜜仕上げに隠し味として
作り方
1
生のヒマワリの種は数時間ほど浸水させておきます。ナッツが水を吸って柔らかくなりますし、ナッツのニオイが気にならなくなるような気がします。
3
材料には書いてありませんが、今回は玉ねぎも1玉使っています＾＾ 玉ねぎを使う場合は、最初に透明になるまで炒めておいてください。
4
鍋にオリーブオイルを入れたら、トマトホール缶をつぶしながら入れます。少しにつまってきたら、水洗いしたひよこ豆と水気を切ったヒマワリの種も投入。調味料を入れてコトコト煮ます。
5
豆が柔らかくなったら完成！途中何度か様子を見て、水が足りなければ足してください。入れすぎると薄くなるので気を付けてくださいね。
6
粗熱が取れたらジップロックに入れて冷凍OKです。
一言コメント
ヒマワリの種は生を浸水（水につけておくだけ）させてから使います＾＾ 間違えて生タイプを買ったらうまくローストできず困っていましたが、この方法ならおいしくいただけます！
