くるみとさつま芋のハニーマスタードサラダ
くるみと旬のさつま芋を使用した、ほんのり甘く、ピリッと辛い、ワンランク上のサラダです。
posted by あやの
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材料 (2人分)
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生くるみ(ローストでも可)5粒～8粒程度
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さつま芋大サイズ2分の1
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ハチミツ大さじ1
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粒マスタード小さじ2
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醤油小さじ2
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ブラックペッパー少々
作り方
1
生くるみをフライパンで乾煎りする。
(ローストの場合は不要です)
(ローストの場合は不要です)
2
さつま芋を蒸し器、または電子レンジで加熱し、中まで火を通す。
3
くるみは手で砕き、さつま芋は包丁で一口大へカットする。
4
ハチミツ、粒マスタード、醤油を混ぜ合わせる。
5
3へ4を絡め、上からブラックペッパーを振り掛ける。
一言コメント
甘口がお好みの場合はハチミツを、辛口がお好みの場合は粒マスタードとブラックペッパーを増やし、調整をして下さい。
