くるみのサクサク春巻
くるみ苦手な子供も喜び食べられる
posted by おにぎり
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材料 (2人分)
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くるみ100g
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春巻皮8枚
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人参1本
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ひき肉150g
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澱粉適量
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カレー粉少々
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にら3本
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黒胡椒少々
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ニンニク1個
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オリーブ油少々
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薬味ネギ2本
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木耳1個
作り方
1
まず具を作る
くるみはミキサーに入れて砕く
くるみはミキサーに入れて砕く
2
ひき肉に塩胡椒、だし､砂糖も加え味加減
3
くるみと卵も投入混ぜだけ
4
ニンニクと生姜ミキサーに粉砕、適量ひき肉加え
5
韮、人参、薬味ネギ食べやすいサイズ切って、
ひき肉に投入良く混ぜて
ひき肉に投入良く混ぜて
6
木耳は水に戻って、細かく切って具に入れて
7
オリーブ油とカレー粉も適量加え混ぜて
8
具の固さは片栗粉に調整
9
春巻皮は軽く片栗粉水に塗ってから
具を真ん中載せて巻いて❗
具を真ん中載せて巻いて❗
10
油は180度まで加熱、春巻は油に入れて1分間揚げる
11
サクサク、くるみの香ばしい春巻完成
一言コメント
くるみは子供の脳発達良い食材、料理の中生かす、苦手な子供も食べられる
