クルミとクランベリーのココアブレッド
材料 (約10個分)
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〇薄力粉１２０ｇ
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〇アーモンドプードル３０ｇ
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〇ベーキングパウダー５ｇ
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〇ピュアココア１０ｇ
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■豆腐５０ｇ
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■卵1個
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■砂糖１５ｇ
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■サラダ油１５ｇ
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ドライクランベリー２０ｇ
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レーズン２０ｇ
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くるみ２０ｇ
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板チョコ（ひと口チョコ）1/2枚（5粒）
作り方
1
クルミは粗く砕いてトースターで1分程加熱し、軽くローストする。
チョコレートは粗く刻む。
チョコレートは粗く刻む。
2
〇をビニール袋に入れてシャカシャカと振り混ぜる。
■をボウルに合わせ、豆腐をよく潰しながら均一に滑らかに混ぜ合わせる。
■をボウルに合わせ、豆腐をよく潰しながら均一に滑らかに混ぜ合わせる。
3
ボウルに〇を加えて混ぜ、生地をひとまとまりにする。
生地がまとまったら１、ドライクランベリー、レーズンを加えて混ぜる。
生地がまとまったら１、ドライクランベリー、レーズンを加えて混ぜる。
4
生地を平たく延ばし、お好みの形に切る。
トースターで７～８分程焼く。
トースターで７～８分程焼く。
一言コメント
トースターは８６０ｗのものを使用しています。
焼き時間はご家庭のトースターによって調節して下さいね＾＾
薄力粉+BPの代わりにホットケーキミックスを使ってもOKです＾＾
豆腐はお好みのものをご使用くださいね＾＾水切りは不要です。
