クルミとクランベリーのココアブレッド

爽やかな甘酸っぱさが美味しいクランベリーと、薫り高いピュアココアのいい相性♡
トースターで焼ける、簡単なココアブレッドです。

材料 (約10個分)

  • 〇薄力粉120g
  • 〇アーモンドプードル30g
  • 〇ベーキングパウダー5g
  • 〇ピュアココア10g
  • ■豆腐50g
  • ■卵1個
  • ■砂糖15g
  • ■サラダ油15g
  • ドライクランベリー20g
  • レーズン20g
  • くるみ20g
  • 板チョコ(ひと口チョコ)1/2枚(5粒)

作り方

1

クルミは粗く砕いてトースターで1分程加熱し、軽くローストする。

チョコレートは粗く刻む。

2

〇をビニール袋に入れてシャカシャカと振り混ぜる。

■をボウルに合わせ、豆腐をよく潰しながら均一に滑らかに混ぜ合わせる。

3

ボウルに〇を加えて混ぜ、生地をひとまとまりにする。
生地がまとまったら1、ドライクランベリー、レーズンを加えて混ぜる。

4

生地を平たく延ばし、お好みの形に切る。

トースターで7~8分程焼く。


一言コメント

トースターは860wのものを使用しています。
焼き時間はご家庭のトースターによって調節して下さいね^^

薄力粉+BPの代わりにホットケーキミックスを使ってもOKです^^

豆腐はお好みのものをご使用くださいね^^水切りは不要です。


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