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ソルダムのマヨナッツ和え

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特売で買ったソルダムが、デザートには固くて酸味が強かった！(>_<)
でも美味しく食べたい…。思い切って和え物にしたら、あら不思議！けっこうイケます◎
posted by てつこ
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材料 (2人分)

  • ソルダム未熟なもの二個
  • 乾燥ワカメ5g
  • にんじん1/2本
  • ミックスナッツ30g
  • マヨネーズ大さじ1
  • お酢大さじ1
  • 塩コショウ少々

作り方

1

ミックスナッツは荒く刻んでおく。

2

ワカメは水で戻し、水分を切っておく。

3

ソルダムは半分に切り、種をとり、皮付きのままスライスする。

4

にんじんは千切りにし、塩もみしてしんなりしたら水あらいし、水気を切っておく。

5

タッパにマヨネーズとお酢、塩コショウを入れ、よく混ぜる。

6

タッパに1〜4のすべての材料を入れ、よく和える。

7

冷蔵庫でよーく冷やしてからお召し上がりください◎

一言コメント

甘ーい完熟ソルダムは不向きです。そのままお召し上がりください。未熟なソルダムに出会ったら是非！（笑）

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ID 166679 投稿 2016-07-27