ドライイチジクを完熟イチジクに!

戻すだけで美味しくなります。

材料 (4人分)

  • ドライイチジク4個
  • お湯ひたひた

作り方

1

ドライイチジク(トルコ産)を戻したいだけ
ボールやタッパーに入れる。

2

お湯(熱湯ではない)をひたひたに入れる。

3

2時間後、この時が食べ頃。
完熟イチジクを食べているかのようで
美味しいです。

4

さらに、5時間後…もう柔らかすぎるので
これは水分と一緒にジャムやケーキに
使いましょう。


一言コメント

イチジクが大好きな母が、「実を熟す時を鳥がよく知っていて、明日は食べ頃だな、と楽しみにしていると先に鳥が食べてしまう。」と
よく言っています。それで完熟イチジクをあまり食べられない母に、食べさせてあげたくて実験してみました。


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