アマレッティ
作り方
1
卵白に砂糖を半量入れて泡立て、ツノが立つくらいのメレンゲにします
2
残りの砂糖とアーモンドプードルを合わせます。この時、お好みで、粗く砕いたアーモンドを加えても。
3
オーブンシートに、スプーンで小さなお団子サイズで落とし、軽く押さえて平たくし、170度のオーブンで20〜30分焼きます
一言コメント
抹茶粉、ココアパウダー、コーヒーなど味のヴァリエーションはお好みで！砕いたアーモンドその他ナッツを入れるとカリカリとしておいしい。
