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ナッツとささみのサラダ

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ささみサラダに大好きなカシューナッツ入り！タンパク質がしっかりとれるサラダです。
posted by ゆかこ
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材料 (小鉢2つ分)

  • きゅうり半分
  • 茹でた鶏ささみ小鉢2つ分
  • カシューナッツ3～4粒（今回はトッピングに+2粒ずつ）
  • マヨネーズ大さじ半分
  • 練りごま小匙1
  • 塩少々
  • 甜菜糖ふたつまみ

作り方

1

茹でたささみは食べやすい大きさに割いておきます。

2

カシューナッツは粗く刻みます。※今回はミックスナッツの中のものを使っています。

3

キュウリは細切りして塩もみし、ささみと一緒にボウルへ。
※マヨネーズが足りなかったので、マヨだけ追加して絞りました；　

4

全体を和えたら完成。できてすぐより、30分くらいした方がナッツがしっとりして美味しいです。

5

こちらは、さらに上からカシューナッツをプラスした子供用。サラダなのか、ナッツなのか分からないくらい、カシューナッツだらけです（笑）

一言コメント

カシューナッツが甘くておいしいので、箸がすすみます！塩味がついていないので、お料理に使いやすいですよ＾＾

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ID 158936 投稿 2017-06-08