デーツとクルミ入りポテトサラダ
材料 (3〜4人分)
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デーツ5粒
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クルミ大さじ1
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ジャガイモ3個
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人参半分
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ハム三枚
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コーン大さじ1
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きゅうり半分くらい
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マヨネーズ大さじ2塩
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塩コショウお好みで
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パセリ飾り用
作り方
1
ジャガイモと人参の皮をむき茹でます
2
コーンを一粒にしておき
ハムもお好みの大きさに切ります
デーツとクルミを割ったり叩いて小さくします
きゅうりを塩もみします
ハムもお好みの大きさに切ります
デーツとクルミを割ったり叩いて小さくします
きゅうりを塩もみします
3
茹で上がったジャガイモと人参をマシャーで潰し塩コショウとマヨネーズで味を整えます
4
下処理の終わった野菜と、デーツやクルミもざっくり混ぜます
5
盛り付けてパセリを振りかけたら完成
一言コメント
大きめでも食感が残り美味しいです
小さくしすぎないほうが家族には好評でした
