フライパンでマーラーカオ
パンメーカーのマーラカオが大好きでマーラーカオレシピにレーズンを乗せて似せてみました。
posted by ひろっち
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材料 (6個)
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卵4個
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三温糖80g
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薄力粉150g
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ベーキングパウダー小さじ1
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重曹小さじ2/3
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醤油小さじ1
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米油50cc
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牛乳50cc
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練乳大さじ2
作り方
1
ボールに卵を割り入れ、砂糖、米油、牛乳、醤油、練乳を入れ乳化させる
2
粉類をまとめてふるいにかけながら1のボールに入れ、ダマにならない様に混ぜ合わせる
3
ココットにマフィンカップを入れ、レーズンを底にいくつか並べて、生地を流し入れる
4
フライパンにココットの底か浸かるほどの水を入れ中火で茹で、ココットを並べて布巾を蓋にかまして15分蒸す
5
茹で始めて5分くらいしたら蓋を開け生地の上にレーズンを数個乗せて残りの10分蒸す
一言コメント
朝にパンがない時とかなささっと作れます
