アーモンドクランブルの苺マフィン

アーモンドで作るクランブルをのせて焼き上げました。アーモンドの香りがとてもよいです!!

材料 (8個)

  • 薄力粉190g
  • ベーキングパウダー5g
  • 砂糖80g
  • ☆無調整豆乳150ml
  • ☆菜種油100ml
  • 苺(冷凍)5粒
  • ★アーモンド20g
  • ★薄力粉40g
  • ★砂糖20g
  • ★菜種油18g

作り方

1

☆は合わせてよく混ぜておく。

2

アーモンドをミルミキサーで粉状にする。

3

★を手でよく混ぜ合わせてボロボロ状にする。

4

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

5

4に1を加えてよく混ぜる。

6

苺を刻んで加える。

7

アルミカップに6を入れ、3をのせる。

8

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。


一言コメント

焼きたては、クランブルがサクサク。翌日はマフィンがしっとり、どちらも違う美味しさを味わえます。

関連する商品