ナッツ&ベリーのプチケーキ

思いついたらすぐに作れる分量です。バターと砂糖は控えめでヘルシーに作っていますが、しっとり、コクあり、ココアにフルーツの甘酸っぱさがマッチしておいしい一口ケーキ。

材料 (カップケーキ4こ分程度)

  • 小麦粉45グラム
  • 砂糖20グラム
  • 1こ
  • バター20グラム
  • 胡桃好きなだけ
  • アーモンド適宜
  • ベーキングパウダー1グラム
  • ドライクランベリー好きなだけ
  • ココアパウダー3グラム

作り方

1

バターと砂糖をよく混ぜたら卵を割り入れて混ぜます。

2

1にふるった小麦粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

3

クランベリーを粗く刻み、胡桃、アーモンドも粗く砕いて2に混ぜます。

4

アルミカップやカップケーキ型に入れ、180度のオーブンで20分焼きます。


一言コメント

ドライフルーツとナッツはお好みのものを好きなだけ!ナッツは沢山入れるほどザクザクしておいしい。


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