くるみ❤青汁あずきカップケーキ
材料 (7個分)
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★薄力粉60ｇ
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★ベーキングパウダー3ｇ
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★青汁粉末9ｇ
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★くるみ30ｇ
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★アーモンドプードル40ｇ
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★きなこ20ｇ
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◆ゆであずき（缶詰）100ｇ
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◆無調整豆乳60ｇ
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◆牛乳40ｇ
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◆米油10ｇ
作り方
1
くるみを適当な大きさに手で砕きます。
2
ボウルに★の材料を入れます。
3
ボウルの中身を泡立て器で混ぜ合わせます。
4
ボウルの真ん中にくぼみを作り、◆の材料を入れます。
5
大きめのスプーン等で中央から優しく混ぜます。粉っぽさがなくなるまで。混ぜすぎないでね。
6
カップに生地を入れます。膨らむので、入れすぎないようにしましょう。
7
180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。竹串等を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。
一言コメント
アーモンドプードルが入っていると味に深みが出ます。
