炊飯器☆卵牛乳不使用！おからデーツケーキ
材料 (3～4人分（2-3合炊におさまります）)
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薄力粉（全粒粉でも）100g
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おから200g
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砂糖（てんさい糖でも）40g
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ベーキングパウダー小さじ2
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塩ひとつまみ
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デーツ20粒くらい（お好みで）
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シナモン（お好みで）小さじ1
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豆乳（なければ牛乳orジュースでも）120cc
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オリーブオイル（菜種油でも）大さじ1
作り方
1
デーツを細かく刻み、シナモンをまぶしておきます。(私はキッチンバサミで切っちゃってます)
2
おからはフライパンで乾煎りします
3
ボウルに粉類・砂糖・塩を入れてよく混ぜます。豆乳・オイルを加え、ダマにならないように混ぜます。１を加え、ざっくり混ぜます。
4
炊飯器に２を入れます。表面を平らにし、フタをして通常モードで炊きます。
5
炊きあがれば内釜ごと取り出します。粗熱が取れればお皿の上で裏返してパカっと取り出します。冷めたら切り分けて食べてね
