スイカとクランベリーのシャーベット

スイカを買ったら甘くなかった・・・。そのまま食べるのはちょっとな~ってときは、クランベリーと混ぜてシャーベットにしちゃいましょう!

材料 (小玉スイカ1/4玉)

  • 小玉スイカ1/4玉
  • クランベリーひとつかみ

作り方

1

種を取りやすくする方法をご紹介します。まず、小玉スイカは半分に切ります。

2

断面を見てもらうと、スイカの種が規則正しく並んでいるのがわかるかと思います。この種ギリギリのラインになるようにカット。これを繰り返していくと、常に種が断面に出るので、種がとりやすいですよ。種を取って一口大に切っておきましょう。

3

一口大にしたスイカと、細かく刻んだクランベリーをポリ袋に入れます。薄手のものなら2重に、ジップロックなら1枚でOKです。袋の上からもんで、スイカをつぶします。

4

このまま冷凍庫で急冷等。30分たったら袋の上からも見ます。さらに、1時間後も取り出してもみます。こうすることによって、塊ができにくくなります。

5

あとは、器に盛り付けるだけ。揉み忘れて、カチカチに固まってしまったらミキサーにかけるといいですよ。ドリンク風にしたい人も、冷凍後にミキサーでOKです。

一言コメント

フルーティヤのクランベリーはノンオイルなのでオススメです。程よい酸味と砂糖のおかげで、甘くないスイカが美味しくいただけます。スイカの大量消費にもどうぞ。

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