ソフトヨーグルトクッキー
ふんわりとした柔らかいケーキのようなクッキーです
posted by エナガ
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材料 (約18個分)
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薄力粉100g
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ベーキングパウダー小さじ1
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きび砂糖大さじ2
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プレーンヨーグルト100g
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ココナッツオイル10g
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レーズン大さじ2～3
作り方
1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。
2
ヨーグルトとココナッツオイルも加え混ぜ、最後にレーズンを混ぜる。
3
オーブンシートの上に5センチくらいの円形になるようスプーンで生地を落とし、190度に温めておいたオーブンで15分ほど焼く。
一言コメント
オイルはオリーブオイルでも。