バナナとクランベリーの蒸しパン
バナナはよく熟したものがおいしいです。
posted by エナガ
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材料 (約7個分)
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薄力粉120g
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ベーキングパウダー3g
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卵1個
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はちみつ大さじ1
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牛乳50g
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オリーブ油大さじ1
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塩ひとつまみ
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バナナ1本
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クランベリーお好みの量
作り方
1
水1センチを入れたフライパンに蒸し台を用意しておく。
2
ボウルに卵をときほぐし、バナナを粗くつぶして加え混ぜる。
クランベリー以外の材料を加えスプーンで混ぜる。
最後にクランベリーを加える。飾り用に上に乗せても。
クランベリー以外の材料を加えスプーンで混ぜる。
最後にクランベリーを加える。飾り用に上に乗せても。
3
アルミカップ、またはプリンカップ入れた紙カップに生地を入れて蒸し台に並べる。
蓋をして15分ほど蒸す。
蓋をして15分ほど蒸す。
一言コメント
オリーブ油→ココナッツオイル
牛乳→豆乳
はちみつ→メープルシロップ でもおいしいです。
全粒粉を2割ほど混ぜているので、生地に色がついています。