おからクッキー
もちもちしたヘルシークッキーです。
posted by エナガ
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材料 (約25個分)
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薄力粉100g
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おから100g
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きび砂糖大さじ3
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塩ひとつまみ
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ココナッツオイル大さじ4
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豆乳大さじ4
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好みのドライフルーツ適宜
作り方
1
おからに粉類を加えさっくり混ぜる。
2
ココナッツオイルを加えすり混ぜる。
3
豆乳を加えゴムベらで混ぜる。
4
生地をまとめ、ひとつずつ丸めてから平たくし、
中央をくぼませてドライフルーツを乗せる。
中央をくぼませてドライフルーツを乗せる。
5
オーブンシートに並べ、170度で30～35分ほど焼く。
一言コメント
クランベリーとレーズンを乗せました。