無添加ジャックフルーツ（砂糖なし）

無添加ジャックフルーツは無添加・無砂糖のジャックフルーツを乾燥させただけのナチュラルな無添加ジャックフルーツです。
砂糖を使用せずに無添加ジャックフルーツを作るのは難しいのですが、タンザニアのメーカーに依頼し生産することができました。
製造時、粒がくっつかないようバナナ粉を微量使用しております
※製造時にくっつかないようにするため最小限に使用しておりますので、お届けの際に粒がくっついていないということではございません。ご留意願います。

[砂糖を使用しない無添加ジャックフルーツの味について]
お好みによりますので一概には言えませんが、市販されている無添加ジャックフルーツは砂糖を使用しているものがほとんどです。
砂糖を使用した方がおいしいというお客様の方も多いと思います（ナチュラルな無添加ジャックフルーツの方がおいしいというお客様ももちろんおられます）
通常、無添加ジャックフルーツは味付けのために２０％前後の砂糖を使用しますが、無添加ジャックフルーツは砂糖を全く使用せずに製造しておりますので
味の調整が難しく、砂糖を使用した無添加ジャックフルーツの方がおいしいと感じられる方が多くなります。
２０％使用している砂糖を全く使用しないのが無添加ジャックフルーツの特徴であり、これ以上の味の調整が難しいのが実状です。
２０％というと１ｋｇ食べると２００ｇの砂糖を食べていることになりますが、この砂糖を全く使用していないので健康志向のお客様向けの商品です。
一般的ドライパパヤの味を想像されているお客様については無添加ジャックフルーツは避けて頂く方がよろしいかと存じます。


当店の無添加ジャックフルーツは漂白剤（亜硫酸塩）や着色料・砂糖を使用しておりません（無添加・無着色・無砂糖）
見かけが悪いと売れないため無添加のドライジャックフルーツを見かけることはあまりないと思います。
色が悪いのは漂白剤（亜硫酸塩）や着色料を使用していないためでございますので、腐っている・カビが生えている等といったことが理由ではありません。
※果物のもつ糖分が結晶化し表面に白い粉のようなものとして浮き出る場合がございますが品質に問題はございません。

見かけが悪いため無添加食品に慣れていない方はご購入には向いておりません。
この黒いのは何？カビっぽいものがあるんですが？等といったご質問が多い場合は今後取り扱いが難しくなりますので無添加食品にご理解頂ける方のみご検討下さい。

[無添加によるデメリットをご理解頂いた上でご注文下さい]
漂白剤・着色料を使わない無添加ジャックフルーツには以下のデメリットがあります。
１．漂白剤を使用したものよりも色が悪い（時間の経過と共に色が悪くなる場合もあります）
２．糖分の結晶化により表面に白い粉のようなものが浮き出る場合があります
３．商品到着後はビンやタッパ等の密封した容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい（ドライフルーツは保存に優れていますので数日程度であれば常温でも問題ありません。発送は常温便の発送となります）

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